Помидоры зеленые к водочке и не только

Ингредиенты:

Помидоры зеленые

Чеснок

Морковь

Листья смородины

Болгарский перец

Для рассола:

5 литров воды

200 гр. соли

400 гр. сахара

500 гр. 9% уксуса

Как готовить:

Мировой закусон!

Трем морковку и мелко режем перец.

На дно каждой банки кладем по смородиновому листу, столовой ложке моркови и перца.

В каждой помидорке вырезать плодоножку и затолкать туда дольку чеснока ( я обычно разрезаю зубчик на 3-4 части).

Набиваем банки помидорами.

Залить банки кипятком на 5-15 минут. Слить.

Закипятить снова, залить второй раз на 15 минут и снова слить.

Закипятить, добавить соль и сахар. В банки разлить поровну уксус, залить сверху рассолом, закатать, укутать.

Съедается очень быстро!