Огурчики маринованные "Домашние"

Ингредиенты:

Огурцы свежие примерно 2 кг.(сколько войдёт в 3х литровую банку)

соль 3 ст.л.

сахарный песок 4 ст.л.

столовый уксус 3 ст.л.

Специи:

перец чёрный горошком 6-8 шт.

петрушка 3-4 веточки

укропа 5 веточек

эстрагон 2 веточки

чеснок 4-5 зубчика

Как готовить:

В чистую трёхлитровую банку заложить вымытые огурцы, у которых предварительно срезать кончики, перекладывая их укропом, петрушкой и эстрагоном.

Залить огурцы кипятком и дать постоять 10-15 минут.Воду слить, её можно использовать для приготовления рассола. А можно готовить рассол на "новой воде".

Приготовить рассол:в воду, которую слили из огурцов, добавить соль, сахар, уксус, чёрный перец, чеснок, дать закипеть.

Кипящим рассолом залить огурцы. Банки закатать и зимой наслаждаться своими маринованными огурцами.

У нас после зимы осталась последняя банка, вот я и решила с Вами поделиться рецептом засолки. А ведь скоро опять будем закрывать банки, может кому-нибудь пригодиться.