Просто капустка маринованная - рецепт.

Ингредиенты:

Капуста-1 средний кочан

Перец болгарский,красный-2 шт.

Зелень

1 большая морковь

перец чёрный горошком(на свой вкус)

МАРИНАД

НА 1 ЛИТР ВОДЫ

1,5 ст.л соли

1 ст.л сахара

1 ст.л уксусной эссенции

Как готовить:

Капусту порезать квадратиками любого размера,болгарский перец порезать брусочками,можно тоже квадратиками,зелень просто порвать руками,морковь порезать брусочками.

В 3х литровую банку насыпать перец горошком,уложить капусту,морковь,перец и зелень(чередуя),плотно.Вскипятить маринад,залить его в банку и закрыть пластиковой крышкой. Как остынет,убрать в холодильник.

Очень хорошая закуска!