Помидоры с виноградом

Ингредиенты:

Помидоры (по плечики)

Зелёный виноград

Болгарский перец (очищенный) - 1 шт. на банку

Острый чили-перец - чуть-чуть

Чеснок - 2 зубка на банку

Специи: хрен, листья смородины, зонтики укропа

Перец душистый - 6 горошин на банку

Сахар - 2 ст.ложки на банку

Соль - 2 ст.ложки на банку

Как готовить:

Банки простерилизовать на водяной бане, крышки прокипятить.

На дно каждой банки положить 1 очищенный болгарский перец, специи и душистый перец.

Заполнить банки красными помидорами по плечики.Насыпать по 2 ст.ложки сахара и соли.

Сверху положить веточку зеленого винограда.

Залить кипятком и оставить на 20 минут.

Слить рассол в кастрюлю и попробовать на вкус.

Перекипятить и повторить процедуру ещё 2 раза.

На 3-ий раз закатать банки стерильными крышками.

Поставить в тепло на сутки.