Крыжовник в смородиновом желе

Ингредиенты:

красная смородина,

крыжовник,

сахар,

вода,

желфикс 1:1

Как готовить:

Красную смородину отделить от веточек и залить водой так, чтобы ягоды были чуть-чуть прикрыты.

Поставить на огонь и довести до кипения,затем убавить огонь и потомить 5-10 мин.

Смородину вместе с водой вылить в дуршлаг с марлей и отжать сок.

Затем в кастрюлю выливаем получившийся сок и половинки крыжовника( я удаляла семечки), добавляем желфикс с 2-мя ст.л.сахара.

Довести до кипения, а затем добавляем сахар(пропорция: 1ст. жидкости-2ст.сахара). Незабываем убирать пенки.

После закипания варить 10-15 мин.

Разливаем варенье в стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки перевернуть вверх дном и оставить остывать.

У меня вышло 2,5 пол-литровые банки сока+ 5 банок песка и где-то 600 гр.крыжовника.Когда варила желе, то показалось, что кисловато( наверное из-за крыжовника) и я еще добавила 1/2 б.песка. У меня вышло 3 литра.
И еще заметила, что чем больше песка, тем желеобразнее получается.