Элегантный банановый джем с грушами и белым шоколадом

Ингредиенты:

800гр бананы очищенные (брала 600)

200 гр очищенных груш (брала 400)

100 гр белого шоколада (брала белый с кокосом и миндалем)

50 мл свежевыжатого сока апельсина

1 ч л сока лимона (брала 2 ст ложки)

цедра апельсина - не брала

1 пакетик желфикс 2:1

полкило сахара

Как готовить:

бананы и груши порезать тонко

Влить апельсиновый и лимонный сок ,присыпать 2 ст л сахара,накрыть и оставить на 2 часа

Поставить на огонь,всыпать желфикс,размешать и помешивая варить до кипения

Всыпать весь сахар,довести до кипения и варить 3 минуты

Выключить огонь,всыпать шоколад,перемешать до растворения и сразу разложить по стерилизованным банкам,закрутить крышки и перевернуть на крышку на 15 минут

Изумительный джем - нежный,обволакивающий с кусочками груш и шелковым бананом,с послевкусием белого шоколада и миндаля! Попробуйте!!!