Варенье из лепестков роз

Ингредиенты:

Лепестки роз - 200 г

600 г сахара

1 стакан воды

1-1.5 ч. ложки лимонной кислоты (можно заменить лимонным соком)

Как готовить:

Лепестки отделить от роз и обрезать желтые кончики!

Залить водой и варить 15 минут. Процедить.

Из розовой воды сделать сироп.

Положить в него лепестки и варить на слабом огне (во время варки добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты). Если через несколько минут не получится красивого розового цвета, то добавить еще пол-ложечки лимонной кислоты.

Варить 30 минут, пока сироп не станет густым и лепестки не получат красивого розового (красного или бордового) цвета.