Яблочные пончики

Ингредиенты:

300 г яблок

1/2 л молока

25 г дрожжей

2 ч.л. сливочного масла

3 ст.л. сахара

500 г муки

2 яйца

1/4 ч.л. соли

250 г растительного масла

2 ст.л. сахарной пудры

Как готовить:

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить 1 ст.л. муки. Когда дрожжи поднимутся, перемешать их с остальным молоком, солью, сахаром, взбитыми яйцами. Положить просеянную муку, измельченные на терке яблоки, перемешать, укрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, ложкой отделять от него кусочки и опускать в кипящее растительное масло. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.