Картофель запеченный с пармезаном

Ингредиенты:

6 картофелин

50 г тертого сыра Пармезан

щепотка молотого мускатного ореха

1 ст. л свежей порезанной петрушки

4 полоски копченого бекона,

масло

соль

Как готовить:

Нарезать картофель пополам вдоль и отварить в кипящей воде 10 мин. Слить. Смешать тертый Пармезан, мускат и петрушку в невысокой миске. Обвалять картофель в сырной смеси полностью, стряхнуть излишек.

В форму для духовки налить немного масла и нагреть в духовке, разогретой до 200 гр. С. Вытащить форму из духовки и положить в нее картофель. Вернуть в духовку и запекать 30 мин, перевернув один раз.

Вытащить из духовки, посыпать беконом и вернуть в духовку на 15 мин до готовности бекона. Стряхнуть лишнее масло и подавать.