Pechisto

Ингредиенты:

Картофель(средн.)-1,5 кг.,

фарш свиной 250гр.,

лук(средн.)-4 шт.,

морковь-3 шт.,

соус соевый-1 чайн.,ложка,

соус томат.,-1 ст.ложка,

сметана-2 ст.,ложки,

майонез-4 ст.ложки,

сыр "Моццарелла"-250гр.,

масло оливковое.

Как готовить:

В картофеле вырезать сердцевину так,чтобы получились лодочки.

Морковь и лук пассировать на оливковом масле,на медленном огне до готовности,добавить майонез.

В фарш добавить мелко нарезанный лук,приправу соль,сметану(я добавляю немного картофеля,который остался после вырезания сердцевинок).Хорошо перемешать.

Картофель выложить в форму,посолить,начинить фаршем и выложить сверху пассированные овощи.

В 0,5 стакана воды добавить соевый и томатный соус,немного соли.

Полученный соус добавить к картофелю.

Форму накрыть фольгой и поставить в духовку 200гр. на 1,40.

После чего снять фольгу,посыпать сыром и запечь.