Рисовый пудинг с зеленым горошком и баклажанами

Ингредиенты:

1стакан риса,

зеленый горошек,

небольшой баклажан,

4яйца,

соль перец по вкусу,

100гр.слив.масла

Как готовить:

отварить рис,заправить маслом,добавить отваренный или консервированный горошек влить яйца и размешать.Тем временем нарезаем кружочками баклажан,опускаем в воду на пару часов затем высушиваем полотенцем и обжариваем на подсолнечном масле и выкладываем на бумажное полотенце,что бы стекло масло.Берем силиконовую форму для пудинга обмазываем маслом и на дно выкладываем кружочки баклажана,сверху выкладываем рис и запекаем 25мин.при температуре180гр.когда рисовый пудинг будет готов перевернуть из формы на тарелку и в середину в отверстие положить то, на что развита ваша фантазия.Я выложила пережаренная кур. грудинка с овощами