Рости

Ингредиенты:

Картофель 800гр.

Бекон копч. 100гр.

Соль, перец,

раст. масло

Как готовить:

Отвариваем картофель в мундире в течение 10 мин. Обсушить и дать полностью остыть.

Потереть картофель на крупной терке и перемешать с мелко нарезанным беконом.

Посолить, поперчить.

Нагреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, положить в него ложку картофельной смеси и слегка приплюсните тыльной стороной вилки.

Жарить пирожки при умеренной температуре 7-10 мин. с каждой стороны.

Подаются с жареными сосисками и кетчупом.

Можно вместо бекона использовать ароматный сыр, например чеддер или груйер.