Гарнир из чесночных стрелочек

Ингредиенты:

Чесночные стрелы ( свежие или замороженные)

Морковь

Лук

2 яйца

Томатная паста

Соль, перец

Как готовить:

Чесночные стрелы порезать кубиками

Морковь натереть на крупной терке

Лук порезать полукольцами

Обжарить лук с морковью в растительном масле, слегка, пусть обретут приятный цвет

Всыпать чесночные стрелы, накрыть крышкой, минуты на 3

Добавить томатную пасту, соль,перчик, немного воды и тушить минут 10-15 на среднем огне.

Слегка взбить яйца до получения однородной консистенции и влить в сковороду со стрелами помешивая, как загустеют- блюдо готово!

Недавно обнаружила в холодильнике замороженные стрелы, летом припасли, решила приготовить такой простой и вкусный гарнир, надеюсь рецептик кому-нибудь пригодится=)