» » Украшение блюд: Цветы из редиса

Украшение блюд: Цветы из редиса

Украшение блюд: Цветы из редиса

Ингредиенты:

Свежая редиска 6-7 шт.

 

Как готовить:

Вымыть красную редиску, сохранив один листик. Обрезать корешок и соскрести с нижней части корнеплода корневые волоски. Чтобы сделать тюльпанчик, держать редиску в одной руке, а в другую взять острый нож и надрезать кожицу тонким слоем в виде лепестка, не дорезая до конца. Сделать пять таких лепестков.

Розы делаются похожим образом, только корешок обрезается выше, так, чтобы на верхушке розы получился белый кружок, а более коротких лепестков должно быть 3-4. Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по окружности редиски.

Окуните розы из редиса в ледяную воду и они раскроются. Если вы делаете много таких роз, возьмите большую кастрюлю с ледяной водой, иначе им не хватит пространства, чтобы раскрыться. Розами из редиса можно украсить холодные мясные блюда, салаты и сандвичи; их также можно есть как самостоятельную закуску, макая в соус.

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: ЦВЕТЫ ИЗ РЕДИСА
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: ЦВЕТЫ ИЗ РЕДИСА
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: ЦВЕТЫ ИЗ РЕДИСА

Рекомендуем

Маслины
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 15 минут, Греческая кухня
Маслины
Рафаэлки
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 30 минут, Русская кухня
Рафаэлки
Тефтельки
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Греческая кухня
Тефтельки
Пхали
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 30 минут, Грузинская кухня
Пхали
Закуска из грибов
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Мексиканская кухня
Закуска из грибов

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх