Желе из шампанского

Ингредиенты:

250 мл шампанского,

2 ст л сахара,

10 г желатина.

Как готовить:

Желатин замочить в небольшом количестве воды до набухания. 2/3 всего объёма шампанского с сахаром довести до кипения, снять с огня, вылить набухший желатин и мешать до его растворения. Затем соединить с оставшимся шампанским, перелить в бокал, остудить и поставить в холодильник до застывания.

Очень вкусное желе получилось.