Зеленое песто не по-италянски

Ингредиенты:

пучок петрушки

пучок зеленого лука

5-6 зубчиков чеснока

пучок базилика

оливковое масло

по-желанию:

тмин

пучок кинзы

острый перец чили-зеленый

Как готовить:

пучок петрушки, пучок зеленого лука, 5-6 зубчиков чеснока, пучок базилика вымыть, нарезать крупно и измельчить в миксере добавив

оливковое масло примерно 1 стакан.

по-желанию можно добавить в миксер:

тмин

пучок кинзы

острый перец чили-зеленый.

готово!!!

1. я хорошо знаю как готовить итальянский песто- это совсем другое.
2. песто прекрасно хранится в холодильнике- 1-2 месяца и не теряет вкуса.
3. по-желанию можно добавить соль- но я солю то блюдо в которое кладу песто.
4. песто хорош для пиццы, мяса, бутербродов,а если им намазать рыбу и поставить в духовку-
вкуснота необыкновенная!!!
5.4 столовые ложки песто кладем в кастрюлю, добавляем сливки или кокосовое молоко(стакан),
бросаем туда кусочки куриного или индюшачьего филе- варим 12 минут и получилась курица по-индийски
в зеленом кари.