Запеканка "Неженка"

Ингредиенты:

Творог весовой, или творожная масса 1 кг,

2 яйца,

сахар по вкусу,

2 ложки муки или манной крупы,

ванилин или ванильный сахар по вкусу.

изюм или курага или цукаты,

чуть чуть на кончике ножа соды (можно погасить лимонным соком) или разрыхлителя

сметана

Как готовить:

Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, вмешать муку или манную крупу,

добавить разрыхлитель, изюм (или что у вас есть из фруктов, можно даже яблоко),

Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой, выложить подготовленную массу, поверхность запеканки сделать узорным с помощью ложки.

Выпекать при температуре 200 гр. 20 минут, подавать со сметаной.