Торт-десерт "Битое стекло"

Ингредиенты:

желе- 3 шт. разных цветов(желательно красное, желтое и зеленое)

печенье-крекер- 2 вида(шоколадное и сливочное)

желатин -50 гр.

сметана -1 литр

сахар-300 гр.

фрукты для украшения,

кокосовая стружка,

желе для заливки торта

Как готовить:

1. развести желе.Оно должно быть очень тугое поэтому воды добавляем меньше чем пишется на упаковке.

2. на дно формы под торт стелим пленку или целлофановый пакет так, чтоб края свисали за ее пределы.

3. крошим туда печенье не сильно мелко.

4. замочить желатин весь. Пусть постоит для набухания затем растопить его на водяной бане до растворения

5. взбиваем сметану с сахаром

6. нарезаем уже застывшее желе на квадраты( сильно мелко не нарезать)и бросаем его в форму где уже находится наше печенье

7 в сметану взбитую с сахаром выливаем желатин в теплом виде, перемешиваем и сразу выливаем в форму

8. аккуратно, чтоб не повредить пленку перемешиваем получившуюся смесь и в холодильник на 1час

9 затем украшаем поверхность торта фруктами не вынимая из формы и заливаем желе специальное для заливки на торт

10 и ставим в холодильник еще на 1 час.Затем вынимаем торт из формы , взяв за края пленки не переворачивая его аккуратно ставим на блюдо для тортов и вынимаем из-под него пленку.Края обсыпаем кокосовой стружкой.

можно торт украшать кокосовой стружкой либо тертым шоколадом.У торта получается необычный вкус и ваши гости долго будут размышлять над тем из чего же он приготовлен