Безе с клубникой

Ингредиенты:

для безе:

3 охлажденных белка + 1стакан сахарного песка.

для крема:

100 гр. жирных сливок

150 гр. черного шоколада

250 гр. клубники

Как готовить:

Мелко порубить шоколад и выложить в миску,не растапливая.Довести до кипения сливки и вылить в шоколад.Все перемешать и поставить в холодное место для застывания.

Миксером или венчиком взбить белки,понемногу подсыпая сахарный песок до получения плотной массы.Выпекать в духовке,разогретой до 120 градусов примерно 40 минут.

Разломить безе на мал. кусочки,обмакнуть в шоколадный крем и выложить на готовое безе,поместить клубнику,а сверху прикрыть вторым безе и облить шоколадным кремом.

Если вам мой десерт понравился,буду рада!