Тортик Нежная шоколадка

Ингредиенты:

5 яиц

0.5 ст. сахара

120 гр.шоколада

20 гр. масла

0.5 ч.л.соды

0.5 ч.л. лимонного сока

1 пачка ваниль - 10 гр.

1 ст.л.какао

2 ст.л. крахмал

3 ст.л.мука

350 мл.сливки или полторы пачки.

100 гр.белый шоколад

3 ст.л.сгущенного молока

Как готовить:

Яйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара.Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив добавить в желтки.Добавляем в эту массу соду и поливаем ее лимонным соком.К этой же массе добавляем ваниль ,какао крахмал и муку.Взбиваем белки до твердых пиков и аккуратно в три приема добавляем в тесто.

Духовку разогреть до 170-175С

Бумагу для выпечки смазать маслом и налить 4-5 ст.л.теста и распределить по нужному размеру.Печь 5-6 мин.Смотрите не пересушите

Пока горячий корж ,он хорошо снимается с бумаги.Смазать кремом.

Крем

Сливки смешать с шоколадом и поставить на огонь,пока шоколад не растворится.Сливки с шоколадом поставить на ночь в холодильник.Утром взбить и как загустеет крем добавить в него сгущенки.

вкусный тортик мне понравился очень!