Ореховый десерт № 2

Ингредиенты:

1 стакан орехов (фундук, грецкие, арахис)

1/4 стакана сахара

3 чайные ложки оливкового масла

1 чайная ложка мёда

Как готовить:

В эмалированной посуде смешать мёд, сахар, масло и поставить на слабый огонь;

Нагревать, помешивая, пока смесь не приобретёт коричневый цвет;

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить;

Добавить орехи в смесь и тщательно перемешать;

Выложить смесь на смазанную маслом тарелку;

Когда смесь остынет, сформировать шарики и поставить ненадолго в холодильник.

Если измельчить орехи в крошку - шарики слепятся легко. В этот раз и измельчила достаточно крупно, лепились шарики плохо, поэтому добавила пару чайных ложек ликера - получилось очень вкусно. А в принципе при желании можно кушать сладкие измельченные орешки и ложечкой из креманкой под кофеёк.