Клубника в сливках

Ингредиенты:

1 кг.клубники

2 ст. лож. сахара

200 гр.сливок для взбивания

Как готовить:

400 гр. клубники нарезать кусочками и засыпать сахаром

поставить на ОЧЕНЬ медленный огонь,на 10 мин ,иногда помешивая...

снять с огня и дать хорошо остыть...

перемолоть блендером...

во взбитые сливки постепенно добавить перемолотую клубнику взбивая на большой скорости....

нарезать остальную клубнику и залить сливками....

...для того что-бы сливки хорошо взбились,они должны быть очень холодными,или взбивать на миске со льдом....