Панакота кофейная

Ингредиенты:

500 мл.сливок 35%

100 гр.сахара

12 гр.желатина

2 гр. /1 пакетик /растворимого кофе

2 ст.ложки сладкого / десертного / вина

1ч.лож. конька

карамель

Как готовить:

сахар смешать со сливками и разогреть /НО НЕ КИПЯТИТЬ/...

желатин замочить привычным для вас способом...

у меня был желатин в пластинках /1 фото / быстро растворимый,мне понадобилось 6 пластинок,который окунается в горячую воду на несколько секунд и добавляется...

к тёплым сливкам добавить всё остальное и желатин...

хорошо всё перемешать до однородной массы...

дно формочек /или так же можно использовать 1 форму/покрыть карамелью и наполнить массой....

поставить в холодильник до застывания....

для подачи окуните дно формы в горячую воду на 30-40 сек. и переверните....

вместо карамели можно так же использовать джем или варенье...
десерт не очень сладкий выходит,т.ч сладкоежкам можно добавить немного больше сахара....
у меня покупная карамель,но можно сделать самому: на сковороде растворить сахар до золотистого цвета и состояния карамели...