Печенье “Кокосанка” п-моему

Ингредиенты:

* 250 гp. кокосовой стружки

* 150 гp. сахара

* 3 яйца

* пакетик ванильного сахара

* кувертюр из молочного шоколада 200 гp.

* грильяж из лесного ореха 150 гp.

Как готовить:

Разбить яйца и всыпать сахар и ванильку.

Хорошенько взбить.

Всыпать кокосовую стружку и хорошенько перемешать до однородной массы.

Противень застелить бумагой, смазать маслом и сформировав шарики выложить их на противень.

Печь в духовке 20 мин. при 180 градусах до золотого цвета.

В принципе на этом можно остановиться, но я решила поэкспериментировать:

Поставить кувертюр топиться на водяной бане.

В мисочку насыпать грильяж.

Обмакнуть кокосанки в кувертюре и обвалять или посыпать грильяжем.

Оставить минут на 15 застывать.

Вот и всё!

Для всех любителей кокоса и не только