Блины с фруктовой начинкой

Ингредиенты:

400мл молока

100мл апельсинового сока

натёртая цедра половины апельсина

2 яйца

5ст.л сахара

щепотка соли

200г муки

2ст.л растопленного сливочного масла

начинка:

800г консервированных фруктов

сливки

какао

50г сливочного растопленного масла.

Как готовить:

яйца взбить с сахаром до бела,подлить сок и взбивать на маленькой скорости,посыпать половину муки и опять взбить,потом долить половину молока и тоже взбить,опять мука с цедрой,взбиваем и молоко+сливочное масло и соль,перемешать.

выпекаем на раскалённой сковороде,сковороду можно и не смазывать,блинчики и так отлично отстают.

готовые блинчики выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом или сливками,фаршируем фруктами с сворачиваем,полить сливками и посыпать какао.

получаются нежные и очень вкусные блинчики.
мои детки сами себе всё делали,я только жарила блинчики