Крамбл с яблоками

Ингредиенты:

1 яблоко (у меня было крупное 200-300 гр.)

1 груша (примерно такая же)

сок половины лимона

70 г сливочного масла

1 ч.л. корицы

2 ст.л измельчённого фундука

1 ч.л молотого сушеного имбиря

для крошек:

100 г муки

50 г измельченного фундука

80 г сливочного масла

80 г коричневого сахара

щепотка соли

Как готовить:

Яблоко и грушу помыть, разрезать и удалить сердцевинки нарезать большим кубиками мякоть, сложить в миску.Сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут.

Растопить сливочное масло,перемешать его с корицей.Полить фрукты этой смесью.

Добавить фундук и имбирь,перемешать.

Приготовить песочную крошку. Охлаждённое сливочное масло нарезать маленькими кубиками.Перемешать в миске муку, орехи,сахар,масло и щепотку соли. Растереть массу пальцами в крошку.

Разогреть духовку до 180C.Форму смазать маслом,выложить фрукты и посыпать крошкой.Готовить в духовке 7 минут.

Подавать можно со сливками,для этого нужно взбить венчиком в пену 250 мл. сливок 35% и 50 г мёда.

Крамбл - традиционный английский десерт из фруктов, запечённых под корочек из крошек песочного теста. Крамбл очень популярен не только в Великобритании,но и во всех англоязычных странах.