Творожные пирожные с персиком

Ингредиенты:

тесто

5 шт. - яиц (желтка)

250 г. – слив. Масла

1 пакетика – разрыхлителя

1,5 ст.л. – сметаны

200 г – сахара

3 – 4 стакана – муки

Начинка

2 пачки – творога(18%) (400 г)

2 шт. – яйца

100 г – сахара

Банка консервированных персиков

5 шт. – яиц (белки)

200 г. – сахара

1 пачки – пудинга

Как готовить:

Желтки растереть с сахаром, добавить сметаны, слив. масла, разрыхлителя и муку, замесить тесто. На противень положить бумагу для выпечки, раскатать тесто.

Творог, яйца и сахар взбить, положить на нижний слой.

Консервированные персики порезать на дольки, положить на твороженную массу.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Пока нижний слой печется, готовим пудинг.

Взбить белки добавить сахар и пудинг.

Вынуть из пирог духовки положить пудлинговую массу. Положить в духовку ещё на 5 минут.

Я украсила кокосовой стружкой