Десерт воскресный легкий воздушный с освежающей ноткой

Ингредиенты:

стакан сливок 35%

150 гр сахара

сок 1 лимона

300 гр творога

3 баночки по 115гр йогурта

100 гр сметаны

30 гр желатина

несколько печенюшек для оформления

Как готовить:

желатин растворить в 1/2 ст воды

Творог,йогурт и сметаной хорошенько перемешать (или миксером взбить)

Сливки взбить

сахар и сок 1 лимона соединить и поставить в микро на 2 мин.

Немного остудить и влить желатин

Процедить охлажденную смесь и понемногу добавить творожную массу и взбитые сливки

Хорошо размешать.

Круглую форму выложила пищевой пленкой и вылила суфле.

Сверху положила печенюшки (потом это будет дно)

И в холодильник на 3-4 часа.

Перевернуть форму на блюдо,выложить суфле,освободить от пленки,украсить по желанию !

Приготовление заняло совсем немного времени.Творожок немного подкачал - немного с крупинками.Лимонный сок внес свежую нотку,аккуратную кислинку.Набор продуктов был произвольным - то,что было в холодильнике.Думаю,хорошо бы было добавить кусочки фруктов .