Десертный рулет "Баунти" с рисом и черносливом

Ингредиенты:

• Рис ЖАСМИН от Мистраль 250 г.

• Молоко 500 мл.

• Кокосовая стружка 50 г.

• Сахарный песок 100 г.

• Ванильный сахар 8 г.

• Сливки 33-38 % 200 г.

• Чернослив б/к 600 г.

• Апельсины1-2 шт.

• Желатин 2 ч.л.(6-8 г.)

• Ром 2 ст.л.

Как готовить:

Для данного десерта замечательно подходит рис Жасмин от Мистраль,со сливочным,ванильным вкусом.

Сварим крутую кашу:

Рис промыть,залить горячим молоком,варим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.В горячую кашу добавить сахар+ванильный сахар+кокосовую стружку,перемешать,остудить.

Чернослив хорошо промыть,вымыть апельсины.С апельсинов снять цедру,выжать сок.Чернослив с цедрой и ромом измельчить в блендере(мясорубке) до однородной массы.Желатин замочить в 50 мл.апельсинового сока.Набухший и распущенный желатин вмешать в черносливовую массу.

Сливки взбить до среднего загустения,вмешать в рисово-кокосовую кашу.

На рабочую поверхность ,на пищевую плёнку,выложить прямоугольником черносливовую массу(20*30),сверху рисово-кокосовую кашу.С помощью плёнки завернуть рулет.Обернуть рулет несколькими слоями пленки,убрать в холодильник на 6 часов(или на ночь).Готовый рулет нарезать,подавайте к завтраку.