Шоколадный пудинг с цельным апельсином

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное - 85 г

Шоколад темный - 55 г

Блинная мука - 170 г

Какао - 55 г

Сахарный песок (мелкий) - 170 г И в

Яйца - 2 шт.

Молоко - 2 ст.л.

Для начинки:

Апельсин (лучше с тонкой кожурой) - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Сахарный песок (мелкий) - 50 г

Как готовить:

Что может быть вкуснее домашнего, ароматного и шоколадного пудинга? Я бы назвала его пирогом, но так как он паровой, то пудинг. Это пудинг с приятным сюрпризом внутри, который обнаружится при детальном исследовании. Апельсиновая корка пропечется и станет похожей на мармелад. По вкусу она гармонично сочетается со сладким шоколадом. Готовила я по книге "Счастливые дни с Голым Поваром" - по рецепту Оливера Джейми. Уж очень меня заинтересовало, что же будет с апельсином внутри, и какой будет пудинг на вкус. И вот, что у меня получилось.

Смотрите пошаговые фото