Простое шоколадное мороженое

Ингредиенты:

1. Горький шоколад- плитка 100 г

2. Сгущенное молоко- 0,5 банки

3. Какао-порошок-2 ст.ложки

4. Сливки 33%-500 мл

5. Корица, кардамон, ванилин -на кончике ножа

Как готовить:

1. Шоколад поломать на мелкие кусочки в миску. Влить 3 ст.ложки сливок и растопить в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешать и остудить до теплого состояния.

2. Просеять какао и пряности в чашу блендера. Влить туда же сгущенку и растопленный шоколад- оставьте пару чайных ложек в миске. Добавить половину сливок и хорошенько пробить блендером до полной однородности.

3. Оставшиеся сливки взбить и аккуратно подмешать в шоколадную массу.

4. Перелить в мороженицу и заморозить- но не в лед.

5. В остатки шоколада в миске влить пару ложек молока или сливок и снова растопить и размешать. Выложить мороженое в креманки и полить шоколадным соусом.

размажется .А сейчас я держу ее в ящике моего офисного стола, потому что сухой от отопления воздух не слишком хорошо относится к моей коже, а бегать умываться и мазаться на работе -невозможно же!

А как освежиться шоколадом? Конечно -сделать шоколадное мороженое!!! Такое вкусное, ароматное, шелковистое!!!! Сделанное дома -на основе горького шоколада -оно не слишком сладкое и даже чуточку пикантное.