Панна-котта с клубникой

Ингредиенты:

сливки 20% 200 мл

клубника 200 г

желатин Dr. Oetker 10 г

сахар 100 г

вода 100 мл

сахар для клубничного соуса по вкусу

Как готовить:

Растворить желатин в 150 мл горячей воды.

Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. В конце варки добавить желатин, но не кипятить.

Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь.

Клубнику с сахаром измельчить блендером. Когда желе застынет, достать формочки из холодильника, на несколько секунд опустить в горячую воду, вынуть панна-котту и украсить клубничным соусом.

Можно использовать любые другие ягоды или фрукты.