Творожная запеканка "Вкус детства!"

Ингредиенты:

750 гр. творога

375 мл. молока

3 яйца

150 гр. сахара

40 гр. крахмала картофельного

ванилин (чуть-чуть)

1/2 ч.л. разрыхлителя теста

щепотка соли

25 гр. сливочного масла/маргарина

фрукты/ягоды/орехи (по желанию)

Как готовить:

Творог и молоко смешать, протереть через сито или растереть при помощи блендера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар, ванилин, разрыхлитель теста. В заключении подмешать сливочное масло и взбитый с щепоткой соли белок. Форму смазать сливочным маслом, присыпать крошкой или мукой, заполнить творожной массой (по желанию можно добавить различные нарезанные фрукты/ягоды или миндаль). Выпекать в духовке до готовности.

Употреблять в пищу желательно в холодном виде. (Можно сготовить вечером, а подать на завтрак)

P.S. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Эту запеканку с удовольствием уплетают даже те, кто "просто терпеть не может творог"