Печеные яблоки на гриле / в духовом шкафу

Ингредиенты:

8 кисло-сладких яблок среднего размера

100 г сдобного печенья

100 г коричневого сахара

сок 1 лимона

8 шариков сливочного мороженого

Как готовить:

У яблок осторожно удалить семенную коробочку, вводя нож со стороны плодоножки и не прорезая мякоть насквозь. Вырезать столько мякоти, чтобы толщина оставшихся стенок составляла примерно 1,5 см.

Вырезанную мякоть измельчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с измельченным печеньем и сахаром.

Наполнить яблоки полученной начинкой так, чтобы до края оставалось не менее 2 см. Завернуть каждое яблоко на 2/3 высоты в двойной слой фольги.

Поставить на решетку разогретого гриля, накрыть крышкой. Готовить 15 мин.

Подать, поместив яблоки в формах из фольги на тарелку, со сливочным мороженым.
За неимением гриля приготовила точно по рецепту ,но в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов с печеньем "Курабье".
Очень вкусный и по-летнему легкий и сочный десерт - бархатный вкус печенья напоминающий штрейзель отлично дополняет сочную, слегка запечную мякоть спелого яблока.
Ничего бы не стала менять в рецептуре - все составляющие и способ приготовления очень хорошо подобраны.
Я в десерт лишь добавила чуть больше печенья, но это скорее зависит от размера яблока и личных предпочтений.
Я думаю, этот несложный в приготовлении десерт понравится как взрослым любителям легких десертов , так и малышам- привередам, которых сложно порадовать свежими фруктами .