Классический французский яблочный пирог

Ингредиенты:

ТЕСТО

180-200г. муки

1 яйцо ( можно только желток)

100г. масла или маргарина

1 ч.л. сахара

чуть соли

3 ст.л. молока

НАЧИНКА

4 зеленых яблока

корица

немного слив.масла

Как готовить:

Хорошо разогреть духовку при 220 град.

Замесить тесто из указанных ингредиентов.

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 1 час в морозилку.

Разделить тесто на 4 части и каждую раскатать очень тонко ( не более нескольких мм) диаметром 16-18 см.

Переложить на то, в чем коржи будут печься.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками и уложить веером на коржи.

Сверху присыпать сахаром, корицей и положить небольшие кусочки слив.масла.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до румяной корочки (предлагалось 15 мин., но у меня чуть дольше).

Пирожок получился супер тонкий, очень вкусный, красивый и удобно то, что выпечка получается порционная. И что не мало важно, наверно, это из всех пирогов самый низкокалорийный, т.к. очень мало теста, а начинка - просто яблочки. Думаю можно и груши, и персики и т.д., но это будет уже не классический французский..., но не менее вкусный.
А еще у меня к пирожку ароматный чаек "Наглый фрукт" и приятное общение с близкими .
Угощайтесь и Вы, мои дорогие!!!