Конфеты из сухофруктов (вариант)

Ингредиенты:

по горсти разных сухофруктов, я брала

инжир

финики

курагу

изюм

2 ст. ложки меда

половинка лимона

фундук

корица по желанию или ванилин(на кончике ножа)

кокосовая стружка.

Как готовить:

Фундук обжарить и очистить от кожицы, финики очистить от косточек, мед растопить,лимон порезать.Все(кроме орехов) пропустить через мясорубку,лимон пропустить вместе с кожурой,добавить мед, корицу или ваниль, перемешать.получится вязкая масса.

Руки чуть смачивать водой,скатать шарики размером с грецкий орех,вкладывая в серединку цельный фундук.

Затем готовые шарики обвалять хорошо в кокосовой стружке.

Сложить на поднос и дать подсохнуть сутки при комнатной температуре.

Вместо кокосовой стружки можно шарики обвалять в измельченных в кофемолке орехах.Вкусно и очень полезно.