Торт-десерт "Клубнично-освежающий"

Ингредиенты:

Сметана - 500 гр.

Сахар - 1 ст.

Желатин - 3 ст.л.

Бисквит примерно 300 гр.

Ягоды или фрукты (у меня клубника)

Как готовить:

Если есть время и желание - можно испечь бисквит самостоятельно, если нет - подойдёт покупной. Я пекла сама в формах для маффинов (ушло минут 20 на выпечку). Необходимо порезать остывший бисквит на небольшие кусочки.

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды на 30 минут для набухания. Затем подогреть (но до кипения НЕ ДОВОДИТЬ).

Сметану взбить с сахаром.

Растворённый желатин ввести тонкой струйкой в сметану (сметану с сахаром я взбивала миксером, желатин вводила, не переставая взбивать, на маленькой скорости).

Подходящую форму застелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали (потом будет удобнее доставать).

На дно выложить немного подготовленных ягод, залить небольшим количеством сметанной смеси, затем выложить бисквит, опять залить сметано-желатиновой смесью. И так продолжать, пока не закончатся ингредиенты (или место в форме ;)) Последний слой, конечно, должен быть сметанно-желатиновый.

Убрать в холодильник на 2 часа.

Хорошо застывший торт аккуратно перевернуть на плоское блюдо или тарелку. Убрать пленку. Вот и всё.

Этот торт-десерт получается лёгким, не очень сладким, в жаркий летний день очень освежает. Для любителей очень сладкого можно кисловатые ягоды посыпать сахарной пудрой. Можно поэкспериментировать с сочетанием фруктов, ягод, добавить, например, мармелад или шоколад, мелко нарезанный... Да что угодно!
Моим любимым он очень понравился, надеюсь, понравится и вам!