Жевательный мармелад (желейный) вариант

Ингредиенты:

250 гр клубники (свежей или мороженой)

--или любимых фруктов--

250 гр сахарной пудры

20 гр желатина (1 ст ложка с верхом)

пол стакана холодной воды(ст 200 гр)

сахар для обсыпки (по желанию)

Как готовить:

Минут на 40 замачиваем в холодной воде желатин (для набухания).

Любые ягоды протираем через сито или в блендере.

Затем по вкусу добавляем к ним сахарную пудру и перемешиваем.

Когда желатин разбухнет, доводим его до кипения (но не кипятим !) и соединяем с ягодным пюре.

Готовую желейную массу переливаем в формочки или в лоток и отправляем в холодильник для застывания.

Когда желе станет плотным , достаём из формочек , из лотка (режем на кусочки любой формы) и пересыпаем сахаром.

В желатин добавила больше воды . Получился не жевательный , а желейный мармелад .
Сахаром не пересыпала , нам понравилось так.
Хранить в холодильнике.