Нежный черешневый десерт с миндальными лепестками и корицей

Ингредиенты:

600-700 гр. черешни.

3 стаканчика (по 125 мл.) натурального йогурта.

3 ст. л. жирной сметаны.

4 ст. л. сахара.

2 ст. л. муки.

1/3 ч. л. разрыхлителя.

100 гр. миндальных лепестков.

2 яйца.

1 ч. л. корицы.

Как готовить:

Черешню освободить от косточек.

Смешать йогурт, сметану, яйца, муку, разрыхлитель и 2 ст. л. сахара, всё тщательно перемешать.

В смазанную сливочным маслом форму (лучше стеклян.) выложить черешню, залить нашей, заранее замешанной смесью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, на 35-45 мин. (всё зависит от духовки и формы – масса не должна быть жидкой).

В это время смешать миндальные лепестки, корицу и оставшиеся 2 ст. л. сахара. Вынуть из духовки десерт, посыпать его миндальной смесью и снова поставить в духовку на 10-15 мин. (до зарумянивания).

Ну очень вкусный, нежный и летний десерт получился! Похож на суфле с ягодами. А ароматный какой!!! Хорош и тёплым и холодным! Угощайтесь!))