Чыкыт (чувашский сыр)

Ингредиенты:

Творог 500 гр

Сметана 100 гр

Яйцо 2 шт

Соль

Как готовить:

Творог пропустить через мясорубку.

Вбить туда 1 яйцо , добавить сметану, соль и перемешать до однородной массы.

Творожную массу плотно уложить в круглую форму(желательно из стекла или керамики).

Сверху смазать яйцом и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 мин.

Готовый чыкыт подавать холодным с молоком или чаем.

Сыр похож на запеканку, но не сказать , что это запеканка.
Вкус соленый, в следующий раз меньше положу. Мне понравилось со сметанкой, а мужу с растопленным сливочным маслом.
Во время запекания будет выделяться вода и как только перестанет хлюпать, я так поняла, что сыр готов.