Сэндвичи "Крок-Мадам" и "Крок-Месье"

Ингредиенты:

4 ломтика хлеба для тостов

2 ломтика ветчины

4 ломтика сыра (любой твердый)

1 яйцо

сливочное масло

соль

Как готовить:

Каждый ломтик хлеба смазать с одной стороны сливочным маслом (немного, только, чтобы заполнить поры хлеба).

Выложить хлеб чистой стороной на сухую сковородку и слегка поджарить его, не накрывая сковороду крышкой.

Затем на 2 куска хлеба на масляную поверхность положить по ломтику сыра, ветчину, еще ломтик сыра и накрыть каждый сэндвич вторым ломтиком хлеба, положенным маслом вниз.

Оба сэндвича поставить в разогретую до 200 градусов духовку (я ставила под гриль) и запекать около 5 минут.

Тем временем, яйцо распустить на сковороде, не повредив желтка и изжарить яичницу-глазунью.

На один из запеченных сэндвичей положить сверху яичницу - это будет крок-мадам. Сэндвич без яичницы - крок-месье.

Сразу же подавать.

По моему мнению, завтрак не должен быть сложным ни по составу, ни по процессу приготовления.
Эти горячие бутерброды из французской кухни как нельзя подходят для романтического завтрака вдвоем.