Бутерброды со свининой запеченной в ананасах

Ингредиенты:

800 гр сырого свиного окорока

300 гр кефира

1 ст л смеси специй "Американский гриль" или перец красный и черный молотый по вкусу

соль по вкусу

400 гр ананасы консервированные

70 гр сыр

100 гр сметаны

2 желтка

2 зубчика чеснока

Как готовить:

Мясо готовили вечером.

Кусок свинины замариновать на 3-4 часа в холодильнике, в кефире с солью и со специями.

В форму смазанную маслом выложить половину ананасов, на них уложить кусок замаринованной свинины, сверху слой ананасов, на них соус из смеси сметаны, желтков и чеснока пробитых в блендере.

Запекать в духовке при 200* около 1 часа 10 мин. Достать, посыпать тертым сыром и запекать еще около 10 мин. до румяной корочки.

Остывшее мясо порезать и подавать к завтраку на ломтиках свежего хлеба.

Маринад и ананасы придают мясу мягкость, сочночность и пикантный вкус! Это надо обязательно попробовать!