Сэндвич с салатом

Ингредиенты:

Салат руккола - 50гр.

Салат айсберг - 50гр.

Сельдерей - 1 черешок.

Редис - 4 шт.

Помидоры черри - 4 шт.

Дайкон - 50 гр.

Багет - 1\2 шт.

Соевый соус Kikkoman - 3 ст.л

Соус террияки Kikkoman - 1 ст.л.

Лимонный сок - 2 ч.л.

Мёд - 1 ч.л.

Масло кунжутное - 1 ч.л.

Лук зелёный - для подачи

Как готовить:

Половину багета разрезать пополам вдоль и удалить мякоть, которую нужно отправить в духовку на 10 мин. для подсушивания. Её можно будет при желании добавить в салат.

Все листья салата нужно хорошенько помыть и подсушить в специальной карусели.

Редис вымыть и тонко порезать кольцами.

Дайкон почистить и порезать на тёрке для корейской моркови.

Помидоры черри разрезать пополам.

В чашке смешать соусы Kikkoman, мёд, лимонный сок и кунжутное масло.

Чистый, сухой салат разобрать, отложить 3-4 самых красивых листочка для подачи, а оставшиеся разорвать мелко и смешать все овощи в одной миске.

Вылить заправку и перемешать. Перед самой подачей при желании в салат можно добавить сухарики.

На нижнюю часть багета положить по два листка салата Айсберг, выложить салат, украсить зелёным луком и нежными листочками сельдерея. Накрыть оставшимися листьями салата и половинкой багета.

Всё, наш вегетарианский сэндвич готов! Прошу к столу.

Такой вариант подачи салата заинтересует тех., кто вечно спешит и привык кушать на ходу. Только есть его нужно сразу, чтобы не успел намокнуть от соуса наш хрустящий багет...