Шашлыки моего брата 2

Ингредиенты:

говяжья вырезка или корейка,

курдючное сало

Как готовить:

Отбить куски мяса, посолить, поперчить, смазать сметаной и мариновать в слабом яблочном уксусе. В течении суток или больше. Нарезать курдюк, отбить , выложить на мясо и завернуть в рулеты. Надеть на шампуры и жарить на углях.

Прошу прощения у всех, кто уже читал рецепт, оценивал и оставлял комментарии. Я случайно удалила рецепт,и мне пришлось его восстанавливать.