Куриный эскалоп с травами и специями от Айдиго

Ингредиенты:

Куриные грудки без кости-2шт.

Итальянские травы с гималайской солью от Айдиго-1ч.л.

Петрушка свежая-20гр.

Лук зелёный-20гр.

Чеснок-1 зубчик.

Цедра половинки лимона.

Сухое белое вино-70мл.

Оливковое масло для жарки-1ст.л.

Соль-по-вкусу.

Как готовить:

Вымыть и обсушить петрушку,дольку чеснока и лук,мелко порезать.

Добавить к ним цедру лимона,натёртую на мелкой тёрке,размешать.

Грудки вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Посыпать их со всех сторон из мельницы специями от Айдиго Итальянские травы с Гималайской солью.В состав входят:

соль гималайская розовая

паприка

перец розовый

базилик

чеснок

орегано

эстрагон и чабер.

Обжарить грудки на оливковом масле до золотистого цвета с двух сторон.Переложить в миску.

В сковороду добавить ещё немного масла,всыпать травы,влить вино и размешать.

Выложить грудку и тушить под крышкой около 10 минут на среднем огне.Посолить по-вкусу в конце тушения.

Очень нежное и сочное мясо получается.Эскалоп — ровный, круглый, тонкий кусок мяса от лучшей части туши, который подвергается тепловой обработке без панирования своей поверхности.