Курица-барбекю с нектаринами и виски

Ингредиенты:

1 кг курицы

приправа Американский гриль "Айдиго"

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка сливочного масла

1 луковица

100 мл виски

150г соуса барбекю

2 нектарина (или персика)

150 мл воды

1 ст. ложка вустерширского соуса

2 зубка чеснока

Как готовить:

1. Курицу нарезать средними кусочками, выложить в чашку. Добавить приправу Американский гриль. перемешать и оставить на 30 минут. В сковороде разогреть 2 вида масла. Выложить на сковороду мясо кожей вниз. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем мясо вынуть.

2. Лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, где жарилось мясо. Готовить. помешивая, пару минут. Затем влить виски. Готовить еще пару минут. Затем добавить соус барбекю. У нектаринов удалить косточку, нарезать кубиком и добавить в сковороду. Туда же добавить вустерширский соус и нарезанный чеснок. Перемешать. Тушить пару минут.

3. Переложить соус в форму для запекания. В соус выложить куски курицы. Разогреть духовку до 150С. Готовить курицу 1,5 часа. Подавать с картофелем или рисом.