Печень в духовке

Ингредиенты:

печень(мне больше нравится свиная)700 гр.

сухари панировочные

майонез 4 ст.л.

сметана 4 ст.л.

зелень

сливки 200 мл.

шампиньоны 200 гр.

3 яйца

сыр

лук

масло оливковое(растительное)

Как готовить:

Печень промыть, очистить. немного отбить деревянной лопаткой, посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на масле.

Пожарить блинчик из яиц, порезать крупными кусками.

Грибы обжарить с луком.

Сложить в форму для запекания яичный блин-грибы-печень.

Смешать сметану, майонез, сливки- залить этим печень.

Посыпать сыром. Запекать при темпер. 180 гр. примерно 20 мин.