Курочка с овощами в сметане

Ингредиенты:

Бедрышки куриные,

замороженные овощи(кукуруза,зелёная фасоль),

лук,морковь,

помидор,сметана,

сливочное масло,оливк. масло,

паприка(острая),

куркума,карри.

Батон(несколько кусочков для сухариков).

Как готовить:

Положить бедрышки в глубокую миску,добавить несколько ложек сметаны,соль,специи.Хорошо перемешать и дать немного промариноваться.

Лук и морковь порезать и обжарить на оливк. масле до полуготовности, добавить к ним замороженные овощи, 2 стл. ложки сливочного масла и прогреть минут 10.

Несколько кусочков батона(у меня был отрубной хлеб) положить в духовку на минут 5-7 подсохнуть.После чего раскрошить их руками в крошку и положить в овощи,добавить немного сметаны и все хорошо перемешать.

Бедрышки выложить в форму для запекания,поверх положить дольки помидорок и сверху овощи.Форму накрыть фольгой.Запекать при 200C или 400F 40 мин.,после чего снять фольгу и ещё на 15 мин. в духовку.

К столу можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром на Ваше усмотрение.