![Курица «7 Швабов» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/nbfr3nt6jl.jpg)
Курица «7 Швабов» (по-немецки)
![Курица «7 Швабов» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/nbfr3nt6jl.jpg)
Ингредиенты:
курочка-переросток ~2 кг
вермишель-250 гр
куриная печеночка-200 гр
плавленный сыр-пара столовых ложек
1 крупная луковица
банка консервированных шампиньонов
сок лимона
оливковое масло
3-4 зубчика чеснока
соль-перец
Как готовить:
Главное,чтобы у курочки была неповрежденная кожица!!!!
Разрезаем её по грудке и,начиная с килевой кости(или хрящика), освобождаем от костей,подрезая сухожилия.Крылышки оставляем как есть,перерубив по суставу.В ножках все косточки вытаскиваем,оставив только культяшку,за которую фиксируется кожица.У позвоночника по спинке курочки мяса мало-туда кладем часть от грудного филе.
Для начинки отвариваем вермишель.
Луковичку режем и обжариваем вместе с печенкой,смешиваем с макарошками и грибами.Солим и перчим.
Наполняем курочку,не забывая набивать поплотнее ножки.
Зашиваем её.
Смазываем смесью лимонного сока,оливкового масла,перца и давленого чеснока,солим и запекаем в духовке до румяной корочки.
Перед подачей нитку вытаскиваем.
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/p3pqif9er2.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/0fz6vu10yks.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/3yu6rh75sf.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/57lpeae2e3.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/wzlkjy6c4g.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/lmdr00dn61.jpg)
![курица «7 ШВАБОВ» (по-немецки)](/uploads/posts/raznie/t656v325st.jpg)