Буженина с гарниром

Ингредиенты:

1кг свиной шеи без кости

Чеснок

Аджика 100-150гр

Авокадо

Манго

огурчик маринованный (корнишон)

Дольку помидорчика

Лимон

Соль

Перец (набор 5 сортов)

Как готовить:

С мясом поступил строго по рецепту (см.сноску).

На гарнир:

Авокадо и манго бланшировал и выложил на тарелку,сбрызнул лимончиком и украсил .

И эту красоту подал внучке (именинница).